有機(jī)食品，指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。
簡(jiǎn)單地講，就是以生命養(yǎng)生命的一種綠色循環(huán)。它完全不含有沒有生命存在的化學(xué)成分。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)分來(lái)孕育各種人們可食用的植物，對(duì)人類健康不存在任何的威脅。這包括蔬菜、水果、禽蛋、各種肉類等等，不勝枚舉。
總之，它是天然的、無(wú)害的、對(duì)人身體有益的健康食品。
有以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)完成才可以叫有機(jī)食品:
（1）農(nóng)作種植的水源、土壤與原料、肥料必須符合有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
使用有機(jī)肥料：有機(jī)食物的種植過(guò)程中，只會(huì)使用有機(jī)肥料，如：花生麩、角衣片和動(dòng)物的骨粉等，這些天然材料對(duì)泥土構(gòu)成的污染和負(fù)荷會(huì)減到最低
（2）生產(chǎn)、收成及加工過(guò)程不得使用殺蟲劑、農(nóng)藥、化學(xué)添加物。
使用有機(jī)農(nóng)藥：除了種植方法是有機(jī)外，防蟲的過(guò)程也會(huì)用有機(jī)農(nóng)藥，非常天然，以達(dá)到生態(tài)平衡、維持生物多樣性，令食物不會(huì)含有有毒或長(zhǎng)期殘留的化學(xué)添加劑、色素和化學(xué)防腐劑等，無(wú)論對(duì)健康和對(duì)環(huán)境都有莫大的好處。
（3）土壤必須休耕三年
通俗來(lái)講，有機(jī)糧食就是土壤在三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等，僅使用有機(jī)肥(長(zhǎng)時(shí)間漚過(guò)的糞便)和生物農(nóng)藥；種子或種苗來(lái)自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；產(chǎn)地?zé)o水土流失環(huán)境污染問題
（4）食材不得經(jīng)過(guò)任何基因工程改造
（5）必須通過(guò)政府機(jī)構(gòu)的管制與認(rèn)證
有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡(jiǎn)稱。有機(jī)認(rèn)證是一些國(guó)家和有關(guān)國(guó)際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式，也是我國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一
有機(jī)認(rèn)證程序一般都包括認(rèn)證申請(qǐng)和受理（包括合同評(píng)審）、文件審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查（包括必要的采樣分析）、編寫檢查報(bào)告、認(rèn)證決定、證書發(fā)放和證后監(jiān)督等主要流程。
有機(jī)食品來(lái)之不易，在這個(gè)時(shí)代堅(jiān)持做有機(jī)食品的人都是有情懷的企業(yè)家，能夠吃上平價(jià)的有機(jī)食品更是大家的幸運(yùn)！
普通食品：無(wú)序的、過(guò)量的使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、激素、膨大劑、可能造成對(duì)人體的傷害
有機(jī)食品是國(guó)際公認(rèn)的最安全食品，有嚴(yán)格的質(zhì)量把控，經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)把關(guān)的食品才能稱之為“有機(jī)食品“，種植過(guò)程不能使用殺蟲劑、農(nóng)藥、化肥、催生劑等化學(xué)合成物質(zhì)，轉(zhuǎn)基因等基因工程技術(shù)。
有機(jī)食品對(duì)我們的生活有哪些影響：
（1）有機(jī)食品含有更多的維生素和微量元素，如鈣、鐵和鎂，長(zhǎng)期食用可增強(qiáng)免疫力，改善體質(zhì)，因?yàn)榛省⑥r(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致食物的營(yíng)養(yǎng)流失，而有機(jī)食品可以更好的保留食物本身的營(yíng)養(yǎng)。
（2）無(wú)農(nóng)藥殘留，重金屬和致癌物的含量較低，減少了毒素在體內(nèi)的積累。
（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)廢棄物如作物秸稈、畜禽糞便的綜合利用，減少了外部物質(zhì)的投入，既利用了農(nóng)村的廢棄物，也減輕了農(nóng)村廢棄物不合理利用所帶來(lái)的環(huán)境污染。
（4）在生態(tài)敏感和脆弱地區(qū)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以加快這些地區(qū)的生態(tài)治理和恢復(fù)，特別是水土流失的防治和生物多樣性的保護(hù)。
（5）有機(jī)農(nóng)業(yè)幫助減少農(nóng)藥和化肥的使用，嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降得到緩解！有機(jī)農(nóng)業(yè)減少環(huán)境污染和能源消耗。
辨別真有機(jī)首先看有機(jī)碼，有機(jī)碼是有機(jī)產(chǎn)品的身份證，在中國(guó)，為保證產(chǎn)品的可追溯性，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委要求有機(jī)產(chǎn)品銷售時(shí)必須一品一碼，這就是有機(jī)碼，每一枚有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志有一個(gè)唯一編碼，有機(jī)碼由17位數(shù)字組成，每一枚有機(jī)標(biāo)志的有機(jī)碼都事前報(bào)送到 “中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)“里，網(wǎng)址是 food.cnca.cn，可以在網(wǎng)站上查到這枚有機(jī)標(biāo)志對(duì)應(yīng)的：有機(jī)產(chǎn)品名稱，有機(jī)證書編號(hào)，獲證企業(yè)信息等；現(xiàn)在更可以通過(guò)簡(jiǎn)單掃描有機(jī)標(biāo)志上的二維碼，直接進(jìn)入這個(gè)信息系統(tǒng)里查看。
遠(yuǎn)方好物選品當(dāng)前只認(rèn)3家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品：北京愛科賽爾、湖南歐格、南京國(guó)環(huán)。
說(shuō)幾個(gè)數(shù)據(jù)：
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前每8對(duì)夫妻就有一對(duì)不育，醫(yī)學(xué)家對(duì)此數(shù)字進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)男性的平均精子數(shù)僅有2000多萬(wàn)個(gè)，而50年代是6000多萬(wàn)個(gè)；
我國(guó)女孩月經(jīng)初潮已由20年前的平均14歲左右提前到現(xiàn)在的10歲左右，4歲的小女孩乳房幾乎完全成熟；5歲的孩子有了月經(jīng)，性早熟導(dǎo)致身體提前生長(zhǎng)，但半數(shù)以上最終身高不足150厘米；這些都和長(zhǎng)期使用較高農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜有密切關(guān)系。
殘留農(nóng)藥會(huì)危害16歲前的孩子的生長(zhǎng)發(fā)育；環(huán)境激素是全世界公認(rèn)的造成人和生物異常生長(zhǎng)發(fā)育的主要兇手；在國(guó)際組織確定的70 種環(huán)境激素中，農(nóng)藥就有40 種，約占到環(huán)境激素總數(shù)的60%；
目前我國(guó)新生兒畸形率超過(guò)了5%，全國(guó)每年新生的畸形兒數(shù)量已經(jīng)超過(guò)100萬(wàn)；新華社報(bào)道，僅重慶每年有700多名新生兒患有尿道下裂，外生殖器似女性，成年后失去性功能和生育能力；而全國(guó)每年像這樣的新生兒就接近20萬(wàn)；
有關(guān)調(diào)查資料表明，我國(guó)農(nóng)村40%～50%的兒童白血病患者中，其發(fā)病誘因或直接原因便是化學(xué)農(nóng)藥。
防腐劑用的多的就是苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、脫氫乙酸及鈉鹽類、丙酸鈣、乳酸鈉、雙乙酸鈉等，每個(gè)食品添加的量都在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)，但是我們每天要吃多種食物都含有防腐劑添加劑，疊加效應(yīng)，對(duì)我們的身體一定是有負(fù)擔(dān)的，這些防腐劑對(duì)于攝入過(guò)多的人可能會(huì)導(dǎo)致新陳代謝紊亂，并且還會(huì)表現(xiàn)出頭暈和頭痛的現(xiàn)像！
如果嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，對(duì)腎，肝臟都會(huì)有很大影響！
只要是長(zhǎng)期存放的食品，大部分商家會(huì)使用防腐劑這種成本低廉的方式來(lái)進(jìn)行防腐，實(shí)現(xiàn)利益最大化！
拒絕防腐劑最好的方式就是看配料表和看質(zhì)檢報(bào)告，遠(yuǎn)方好物所有產(chǎn)品都是不含防腐劑的，我們的兩大選品標(biāo)準(zhǔn)，安全、平價(jià)！希望所有老百姓都可以不再吃防腐劑，這是我們一直在努力的事情！
食物在種植過(guò)程中，使用化學(xué)農(nóng)藥后比如，除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、除蟲劑、膨大劑等這些農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品、生物體中的遺留物質(zhì)，農(nóng)殘的存在可能對(duì)人類和其他生物的健康產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)進(jìn)入食物鏈并最終進(jìn)入人體。
農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥、化肥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。
施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過(guò)環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜，而最終都傳遞給了人！
農(nóng)殘的危害 ：
（1）眾所周知，很多果蔬表面都附帶農(nóng)藥殘留，只要百萬(wàn)分之三克殘留農(nóng)藥，就可能會(huì)使7歲前的兒童出現(xiàn)腦發(fā)育障礙，寶寶一旦吃到肚子里，輕了可能導(dǎo)致急性或慢性中毒、腸胃疾病，重了可能致嬰兒畸形、白血病、致癌
（2）植物源性食品中農(nóng)藥殘留和動(dòng)物源性食品中農(nóng)殘的積累毒性和對(duì)肝腎的毒害不能忽視，雖然不是一次就能中毒，但是身體長(zhǎng)期處在這種環(huán)境中無(wú)疑有很高的危險(xiǎn)性
（3）許多農(nóng)藥在人體內(nèi)會(huì)逐漸積累，難以排出，例如美軍當(dāng)年使用的落葉劑，造成了許多人包括美軍自己都得了癌癥！
（4）人長(zhǎng)期累積進(jìn)食以后容易造成慢性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒，可能會(huì)出現(xiàn)心率減慢、視物不清、呼吸困難等癥狀，而毒性比較大的農(nóng)藥殘留，比如百草枯，可長(zhǎng)期應(yīng)用會(huì)引起肺的纖維化，出現(xiàn)呼吸困難，除草劑是農(nóng)殘的最大隱患，這也是遠(yuǎn)方合作果園堅(jiān)持不打除草劑的原因！
（5）農(nóng)殘會(huì)導(dǎo)致各種亞健康問題出現(xiàn)，當(dāng)激素水平紊亂，不孕不育、流產(chǎn)等各種問題的出現(xiàn)時(shí)不凡問問是不是平時(shí)吃的不太注意，攝入太多毒素到身體。
抗生素對(duì)養(yǎng)殖業(yè)有什么用呢？我們?yōu)槭裁磿?huì)吃到抗生素呢？
（1）現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)大量使用抗生素，因?yàn)榭股乜梢灶A(yù)防疾病，提高生產(chǎn)業(yè)績(jī)，比如雞鴨鵝豬牛由于密度過(guò)大，養(yǎng)殖戶為了利益，會(huì)加大抗生素的使用量，使它們的生病率大大降低，達(dá)到利益最大化！
（2）第二種目的就是促進(jìn)生長(zhǎng)，人們發(fā)現(xiàn)某些抗生素可以提高出肉率，其原理是通過(guò)改善胃腸道菌群結(jié)構(gòu)，影響飼料的發(fā)酵和消化吸收，進(jìn)而提高飼料轉(zhuǎn)化率，也會(huì)提高饑餓感，讓它們持續(xù)進(jìn)食，甚至有的加大抗生素使用量，讓家禽快速增長(zhǎng)、增肥，甚至有的在出欄前一天還在使用抗生素！
人類作為食物鏈的最頂端，抗生素自然又被我們吃到身體了，
那抗生素對(duì)人類有哪些危害？
（1）抗生素使用過(guò)多，回殺滅體內(nèi)很多正常細(xì)菌，讓致病菌乘虛而入，嚴(yán)重情況可以造成死亡！
（2）耐藥性，抗生素用多了會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，使抗生素藥物效果變差，甚至無(wú)效！
大量使用抗生素會(huì)帶來(lái)較強(qiáng)毒性，抗生素的副作用可以直接傷害身體，尤其對(duì)兒童聽力的傷害！
而遠(yuǎn)方好物的肉類食品，都是無(wú)抗養(yǎng)殖，就是養(yǎng)殖過(guò)程中不使用抗生素，用草本食物替代，來(lái)提高家禽的抗病能力，養(yǎng)殖過(guò)程中的水源，環(huán)境的溫度、濕度、通風(fēng)等條件都是需要嚴(yán)格管控的！最后的肉通過(guò)sgs抗生素檢測(cè)0檢出才會(huì)上架！從根本上保障健康！是可以讓孩子放心吃的肉！
現(xiàn)在的牲畜養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)種植很多都會(huì)用到激素類藥物，導(dǎo)致很多肉里有激素、蔬菜水果里有激素！現(xiàn)在的孩子越來(lái)越多早熟的，各種奇奇怪怪的病出現(xiàn)～是不是應(yīng)該思考一下跟吃的有關(guān)？
（1）蔬菜水果
有一種東西叫植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是可以調(diào)節(jié)和控制植物生長(zhǎng)發(fā)育作用的農(nóng)業(yè)投入品，由人工合成或通過(guò)微生物發(fā)酵產(chǎn)生，也可以從植物中直接提取，俗稱植物激素
農(nóng)作物在開花的時(shí)候會(huì)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在結(jié)果的時(shí)候又會(huì)使用，果子太多后長(zhǎng)不大又會(huì)繼續(xù)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，雖然這些激素提高的產(chǎn)量，也提前了上市時(shí)間，但是青少年吃多這類東西很容易引發(fā)性早熟，對(duì)孩子的身心健康發(fā)育極為不利，現(xiàn)在那么多發(fā)育過(guò)早的孩子，發(fā)育過(guò)早隨之而來(lái)的就是導(dǎo)致骨頭提前閉合，孩子的身高影響非常大，這對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是一輩子的影響
使用激素長(zhǎng)大的食物，會(huì)破壞原本的細(xì)胞生長(zhǎng)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，所以現(xiàn)在很多人看起來(lái)挺胖但是身體還是缺乏各種營(yíng)養(yǎng)元素，也都跟我們吃的息息相關(guān)
（2）動(dòng)物激素
現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)家禽為了提高存活率以及加快生長(zhǎng)，提高收益率，也會(huì)大量使用抗生素、激素‘’
激素主要是生長(zhǎng)激素，生長(zhǎng)激素的作用是加速生長(zhǎng)（比如雞、鴨從出生到出欄的時(shí)間從自然半年縮短到最短的28天就出欄，豬的出欄時(shí)間從原來(lái)的一年縮短到4個(gè)月以內(nèi)）
例如一些專業(yè)生產(chǎn)速成雞，速成鴨的，為了讓雞增重快，不生病，給雞大量喂食一種叫做地塞米松的激素，這種激素雞食用后很少生病，而增重特別快，30可以達(dá)到3斤以上，但是不能超過(guò)45天，如果45天還不能出欄，雞就會(huì)死，而且45天還達(dá)不到重，養(yǎng)殖戶就會(huì)少賺錢甚至虧本，所以在雞的生長(zhǎng)過(guò)程中，就要加大地塞米松的用量，這樣養(yǎng)出來(lái)的雞嫩，有極大腥味，而且有大量的激素，人吃了對(duì)人身體害處極大，商家為了押下雞的腥味，在制作雞肉過(guò)程中就加了大量的香料，防腐劑等，這些東西合在一起，對(duì)人體傷害極大！
激素還會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，吃了激素食物后很容易讓人體出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂的情況，最明顯的表現(xiàn)就是女性月經(jīng)不調(diào)以及不孕不育等，對(duì)人體危害很大，過(guò)量吸收還有致癌風(fēng)險(xiǎn)。選擇食物的時(shí)候關(guān)注配料表、關(guān)注檢測(cè)報(bào)告多么重要！
激素現(xiàn)像有多普遍、危害有多大呢？
遠(yuǎn)方老師收到遠(yuǎn)方好物店主中59份骨齡檢測(cè)報(bào)告中，有29份骨齡超標(biāo)的報(bào)告，比例之高，之夸張，令人觸目驚心。
比如雨盈的女兒，因平時(shí)愛吃水果，父母未關(guān)注農(nóng)殘激素問題，導(dǎo)致孩子骨齡超標(biāo)2歲，把所有入口食物，都換成了遠(yuǎn)方好物有機(jī)食材后，半年之后，身高長(zhǎng)了8cm；
比如小康家的女兒也是平時(shí)愛吃水果，導(dǎo)致孩子骨齡超標(biāo)1.5歲，意識(shí)到農(nóng)殘激素危害后，把家里的食材都換成遠(yuǎn)方好物有機(jī)食材后，孩子情況有好轉(zhuǎn)，免疫力有提升，不再經(jīng)常跑醫(yī)院了，相信堅(jiān)持把控入口食物，孩子身高問題會(huì)得到解決！
