關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品，大家常常有很多疑問，
比如：什么是有機(jī)？
有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)是什么？
怎樣才能拿到有機(jī)證書？
今天這篇文章就為你一一解答這些問題。
什么是有機(jī)食品認(rèn)證？
有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡稱。有機(jī)認(rèn)證是一些國家和有關(guān)國際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式，也是我國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。推行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的目的，是推動(dòng)和加快有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品日益增長的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。
什么樣的機(jī)構(gòu)能夠開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證？
根據(jù)《認(rèn)證認(rèn)可條例》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)才能開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
截止到2023年12月，經(jīng)批準(zhǔn)可以開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)有近百家。
農(nóng)業(yè)部的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有中綠華夏，跟其他的認(rèn)證機(jī)構(gòu)都是一樣的標(biāo)準(zhǔn)，按照國家制定的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB／T19630在認(rèn)證，中綠華夏是農(nóng)業(yè)部下屬的單位，具有官方背景，流程繁瑣，收費(fèi)比較高，認(rèn)證周期也比較長。不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)放的證書，全部都是認(rèn)監(jiān)委可查的。
有機(jī)產(chǎn)業(yè)認(rèn)證的流程是什么？
想要獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，需要由有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)或加工企業(yè)或者其認(rèn)證委托人向具備資質(zhì)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，按規(guī)定將申請(qǐng)認(rèn)證的文件，包括有機(jī)生產(chǎn)加工基本情況、質(zhì)量手冊(cè)、操作規(guī)程和操作記錄等提交給認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行文件審核。
評(píng)審合格后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)委派有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員進(jìn)行生產(chǎn)基地（養(yǎng)殖場(chǎng)）或加工現(xiàn)場(chǎng)檢查與審核，并形成檢查報(bào)告，認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)檢查報(bào)告和相關(guān)的支持性審核文件作出認(rèn)證決定、頒發(fā)認(rèn)證證書等過程。
獲得認(rèn)證后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)還應(yīng)進(jìn)行后續(xù)的跟蹤管理和市場(chǎng)抽查，以保證生產(chǎn)或加工企業(yè)持續(xù)符合《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的規(guī)定要求。進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過培訓(xùn)、考試并在中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)(CCAA)注冊(cè)。
有機(jī)認(rèn)證怎樣收費(fèi)？有哪些影響因素？
第一因素：操作類型
有機(jī)生產(chǎn)中操作類型的不同，現(xiàn)場(chǎng)檢查的時(shí)間不同，相對(duì)應(yīng)的收費(fèi)也有差別。常見的操作類型：種植、加工、養(yǎng)殖（水產(chǎn)、畜禽）、野生采集、食用菌等不同的認(rèn)證操作類型。你屬于哪種呢？
第二因素：認(rèn)證規(guī)模
認(rèn)證規(guī)模對(duì)于種植或野生采集就是認(rèn)證面積的大小，對(duì)于畜禽養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖頭數(shù)多少，水產(chǎn)養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖水域面積大小，對(duì)于加工認(rèn)證就是加工能力大小。顯然認(rèn)證規(guī)模越大，相對(duì)應(yīng)的收費(fèi)也就越高。有機(jī)認(rèn)證中對(duì)于最低的認(rèn)證規(guī)模一般沒有具體要求，比如是認(rèn)證20畝地和認(rèn)證1000畝地沒有要求。
第三因素：認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
不同的市場(chǎng)有不同的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，目前主流的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：中國有機(jī)、歐盟有機(jī)、美國有機(jī)、日本有機(jī)。不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)不同，比如產(chǎn)品主要在中國和歐盟銷售，就需要認(rèn)證中國和歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)越多，相應(yīng)的收費(fèi)也就越貴。
第四因素：產(chǎn)品種類數(shù)量
產(chǎn)品數(shù)量比較好理解，比如認(rèn)證5種產(chǎn)品和認(rèn)證10種產(chǎn)品的收費(fèi)有區(qū)別的，顯然是產(chǎn)品種類數(shù)量越多收費(fèi)越貴。根據(jù)生產(chǎn)和市場(chǎng)需要適量而行！
舉例：單一面積500畝茶園有機(jī)認(rèn)證的費(fèi)用：2-3萬不等（不同機(jī)構(gòu)，認(rèn)證費(fèi)用不一樣）
